Nigusse Murango
Sidamo, Ethiopia — Classic Natural, 2.360–2.440 mdpl. Prune, concord grape, berries.
Abstract
Lot Sidamo, Ethiopia pada ketinggian 2360–2440 mdpl, varietal 74158 dan 74112, diproses Classic Natural.
Origin & Technical
- Negara
- Ethiopia
- Region
- Sidamo
- Ketinggian
- 2360-2440 masl
- Varietas
- 74158, 74112
- Proses
- Classic Natural
Cara Seduh
Ikuti langkahnya satu per satu sambil menyeduh, atau baca resep lengkapnya di bawah.
Switch
Siapkan alat dan timbanganmu. Ada 7 langkah — 4 di antaranya dihitung mundur dan berpindah sendiri, jadi kamu tinggal menuang.
- Dosis
- 14 g
- Air
- 225 ml
- Rasio
- 1:16.1
- Suhu
- 93°C
- Waktu
- 2:40
- Gilingan
- Medium to Coarse
Parameter
- Dosis
- 14 g
- Air
- 225 ml
- Rasio
- 1:16.1
- Suhu
- 93°C
- Waktu
- 2:40
- Gilingan
- Medium to Coarse
Langkah
- 01
Bilas paper filter yang telah diletakkan di dalam dripper menggunakan air, lalu buang air bilasan
- 02
Giling kopi sesuai grindsize yang diinginkan (resep: medium to coarse)
- 03
Masukkan kopi yang sudah digiling ke dalam dripper, ratakan.
- 04
Tutup katup Switch, tuang 100 gr air
1:00 menit - 05
Buka katup, biarkan air sampai turun seluruhnya.
0:15 menit - 06
Tuang air hingga 180 gr dengan circle pour, tunggu hingga turun
0:45 menit - 07
Tuang air hingga 225 gr dengan center pour, tunggu hingga turun.
0:40 menit
Mungkin kamu suka
Andes Foothills
Strawberry · Rose Floral · Vibrant
Rp 205.000
Guji Shakiso — Kayon Mt.
Mango · Lassi · Grapefruit · Coconut · Mandarin
Rp 145.000
Kenya Kiamwangi AB
Bright Zesty Lemon Acidity · Dark Berry · Blackcurrant
Rp 120.000
Sidra Punchy Jasmin
Delicate Floral White Flowers · Bright Acidity · Strawberry · Red Apple
Rp 275.000